2019 haben wir diesen Hafen übernommen. Seitdem ist am Wasser Schritt für Schritt das Fuestrup’s entstanden, mit Steinofen und Holzkohlegrill, Bar, Beachbereich und dem Pavillon mit Kamin für die frischeren Tage.
Guter Teig, Feuer, gute Tomaten und nicht zu viel obendrauf. Frisch, unkompliziert, mediterran. Das war von Anfang an unsere Linie und ist es geblieben.
Wir kochen alles frisch, jeden Teller einzeln. Bleiben Sie sitzen, solange Sie mögen.
Winterkarte · November bis März
Er ist Italiener und kocht so, wie er es von zu Hause kennt. Bei den Zutaten verbinden wir Italien mit dem Münsterland. San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte und Parmigiano kommen aus Italien. Das Fleisch aus Greven-Westerode, das Gemüse aus Saerbeck, der Fisch aus Greven und der Korn aus Schöppingen.
Drei Orte, ein Haus
Pavillon
Der Raum für Herbst und Winter. Wenn es draußen ungemütlich wird, brennt hier Feuer.
Biergarten
Solange das Wetter mitspielt. Abends oft am Lagerfeuer.
Beach
Ab März wieder offen, mit Liegestühlen und der längsten Theke Grevens.
Neu im Winter
Eine ganze Dorade wollten wir von Anfang an auf der Karte haben. Planbar wird so ein Fisch aber erst mit der Vorbestellung.
Also: ein ganzer Fisch über Holzkohle oder in der Salzkruste aus dem Steinofen. Dorade zum Beispiel, oder was es am Freitag Gutes gibt. Bestellt wird bis Donnerstag, eingekauft wird freitagfrüh genau so viel, wie bestellt ist.
Beispielfoto, nicht unser eigenesFür Matthias
Fisch und Foto oben sind Beispiele, das Foto stammt nicht von euch. Die Winterkarte verspricht, dass ab Montag hier steht, welcher Fisch es wird und woher er kommt. Wer trägt das jede Woche ein?
Kommt die Bestätigung automatisch, oder ruft ihr zurück? Und was passiert, wenn jemand bestellt und nicht kommt?
Öffnungszeiten
Für Matthias
Drei Angaben sind im Umlauf: Website warme Küche 12:30 bis 21:00, Google-Profil 12:00 bis 21:30, Winterkarte 12 bis 21 Uhr. Für den Sommer einmal festlegen, dann stimmt es überall.
Tisch reservieren
Reserviert wird ausschließlich online, mit diesem Formular.
Für Matthias
Statt DISH ein eigenes Formular, wie besprochen. Die Anfrage landet im Postfach und in einer Liste im Backend. Offen: Bestätigt ihr jede Reservierung von Hand, oder sollen bis zu einer bestimmten Gruppengröße Tische automatisch rausgehen?
Wie viele Tische gebt ihr online frei, und ab wie vielen Personen soll es lieber über das Event-Formular laufen?
Im Restaurant
Feiern
Platz haben wir im Eventbereich und im Pavillon mit Kamin, und draußen liegt der Hafen. Im Winter ist hier wenig los. Eine Gruppe hat den Platz also weitgehend für sich, und niemand sitzt zwischen fremden Tischen.
Das Menü sprechen wir vorher ab. Auch etwas, das nicht auf der Karte steht.
Zum Herunterladen
Anfahrt und Kontakt
Am Dortmund-Ems-Kanal bei Kilometer 80,0, zwischen Greven und Münster. Mit dem Rad über den Kanalweg, mit dem Auto über die Fuestruper Straße, mit dem Boot vom Kanal aus.
Anfahrtskarte
Die Karte kommt von Google Maps. Erst wenn Sie sie laden, werden Daten an Google übertragen.
